Misafirler için özenle hazırlanan kahve, farklı tatlı atıştırmalıklar ile birlikte sunulur. Bu sunumda dikkat çeken şey, kahvenin yanında her zaman şekerli yiyecekler olmasıdır. Şeker yerine geçebilen atıştırmalıklara ne dersiniz? İşte detaylar.
Şeker, içerisindeki maddeler sayesinde enerji vererek sevinç ve mutluluk yaratılmasını sağlar. Alınan şeker miktarı değişkenlik gösterebilir ancak verdiği enerjinin uzun sürmediğini söyleyebiliriz. Türk kahvesinin yanında yapılan tatlı ikramı tıpkı "Tatlı yiyelim tatlı konuşalım" sözü gibidir.
Tatlı ikramı sayesinde misafirlerin hem ağzı tatlanır hem de keyifli, neşeli bir sohbet gerçekleştirebilirler. Şekerin sağlığa olan etkilerinin yanı sıra burada iyi bir paylaşım amacı uğruna gerçekleştirilen eylemler dikkat çeker.
Osmanlı döneminden bu zamana ulaşan geleneğin aslında hem mantıklı hem de ilginç bir tarafı var. Osmanlı'da ikram edilen kahve ve su, misafirin aç olup olmadığını ölçmek için kullanılırmış. Eğer misafir aç ise önce suyu, yok ise önce kahveyi içermiş.
Misafiri utandırmamak için düşünülen bu ince düşünce, Türk kahvesi ile devam ederek günümüze kadar ulaştı. Ayrıca kahvenin yanında su getirilmesi tüketilen acı kahvenin tadını ortaya çıkarır. Yani, kahvenin tadını daha iyi almak istiyorsanız mutlaka su içmelisiniz.
Kahvenin yanında yapılan lokum ikramı, yine ince düşünülen farklı anlamlardan birini taşıyor. Rivayete göre misafiri ağırlamanızdan memnun kalıp kalmadığını öğrenmek için lokum ikram edilirdi. Eğer misafir kahveden sonra lokumu yerse, ağırlamadan memnun kaldığını gösterirdi.
Günümüze kadar ulaşan bu gelenekte lokum, memnuniyeti dile getirmeden göstermenin farklı bir yoluydu. Aynı zamanda kahvedeki kafein miktarı, şeker ihtiyacının karşılanması için gerekli olabilir. Ancak aşırıya kaçmamakta fayda var.
KAYNAK:yeniakit.com
