İçerdiği kalsiyum, protein ve vitaminler ile kemik sağlığını desteklerken, doyurucu bir atıştırmalık veya yemeklerin vazgeçilmez bir parçası olarak öne çıkıyor.
Ancak, aşırı tüketildiğinde peynirin sağlık üzerinde olumsuz etkileri de bulunabiliyor.
İşte fazla peynir tüketiminin sebep olabileceği rahatsızlıklar:
Yüksek doymuş yağ oranı: Peynirin yüksek yağ içeriği, uzun vadede kalp-damar hastalıkları riskini artırabilir.
Yüksek sodyum: Birçok peynir türü yüksek miktarda tuz içerir ve bu durum yüksek tansiyon, kalp hastalıkları ve felç riskini artırabilir
Laktoz intoleransı: Dünya nüfusunun yaklaşık e'i laktoz intoleransına sahiptir, bu da peynirin tüketilmesiyle sindirim sorunlarına neden olabilir.
Alerji: Peynirin içindeki süt proteinlerine alerjisi olan bireylerde ciltte döküntülerden anafilaksiye kadar ciddi reaksiyonlar görülebilir
Kilo artışı: Peynir yüksek kalorili bir besindir ve fazla tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
Kolesterol: Peynirin içeriğindeki doymuş yağlar kolesterol seviyelerini yükseltebilir ve bu da kalp hastalıklarına zemin hazırlayabilir
Hormon içerikleri: Bazı süt ürünleri hormonlarla işlenir ve bu hormonlar uzun vadede sağlık sorunlarına yol açabilir
Antibiyotik kalıntıları: Endüstriyel süt üretiminde kullanılan antibiyotikler peynirde kalıntı bırakabilir ve bu da antibiyotik direncini artırabilir
Osteoporoz riski: Peynirin yüksek protein içeriği, aşırı tüketildiğinde kalsiyum kaybına neden olabilir ve bu da kemik sağlığı için risk oluşturabilir
Ovarian ve prostat kanseri riski: Araştırmalar, süt ve süt ürünlerinin aşırı tüketiminin bu tür kanserlerin riskini artırabileceğini gösteriyor
Tip 2 diyabet riski: Özellikle tam yağlı süt ürünleri tip 2 diyabet riskini artırabilir
Akne ve cilt sorunları: Süt ürünlerinin, özellikle peynirin, ciltte akne gibi problemlere yol açabileceği düşünülmektedir
Antibiyotik direnci: Endüstriyel süt üretiminde kullanılan antibiyotikler peynirde kalabilir ve bu da antibiyotik direncini tetikleyebilir
Kalori yoğunluğu: Küçük bir porsiyonda bile çok fazla kalori barındırdığı için aşırı tüketildiğinde enerji fazlası oluşturabilir
İltihaplanma: Bazı araştırmalar peynirdeki doymuş yağların vücutta iltihaplanmaya neden olabileceğini öne sürmektedir