Domates ve salatalığın vücut için bazı zararlı etkilere neden olabildiği ortaya çıktı. Beslenme uzmanları bu ikilinin beraber tüketilmemesinin altında yatan sağlık sorunlarının ölümcül olabileceğini iddia etti.
Beslenme Uzmanı ve Diyetisyen Tanya S. Kapoor, salatalığın susuzluğu gidermeye yardımcı olduğunu ifade etti. Ancak, salatalığın C Vitamini emilimini engelleyen bir özelliği olduğunu belirtti.
Çoğu zaman salatalık ve domates kombinasyonundan kaçınılması gerektiğini söyleyen Kapoor ayrıca ikisinin de tamamen farklı bir sindirim yöntemine sahip olduğunu açıkladı. Bu kombinasyonun asit oluşumuna ve şişkinliğe yol açabildiğini belirtti.
Peynir-zeytin, bal-kaymak, reçel-tereyağı gibi bazı gıdaların birlikte yenilebileceğine dikkat çekilirken uzmanlar yalnızca domates ve salatalık konusuna dikkat çekti. Her iki sebzenin de sindirim sisteminde farklı pH seviyeleri gerektirdiğini belirterek domateslerin daha yüksek asit içerdiğini belirtti. Salatalığın ise daha alkali olduğunu ifade etti. Bu farkın birlikte tüketildiğinde sindirimi zorlaştırabileceğine ve şişkinlik veya hazımsızlık gibi sorunlara neden olabileceğine dikkat çekildi.
Bu iki sebzenin beraber tüketildiğinde vücutta yeterince iyi emilemeyeceğini belirten Kapoor "Salatalıkta bulunan bazı bileşenler, domatesteki likopen gibi antioksidanların emilimini engelleyebilir" dedi.
