Güney Almanya'nın köklü fırın zinciri Krachenfels, finansal zorluklar nedeniyle iflas başvurusunda bulundu. 1686 yılından bu yana faaliyette olan Schwarzwald bölgesindeki Krachenfels, taze ekmekleri, kızarmış simitleri ve geleneksel çavdar ekmeği ile biliniyor. Ancak enerji maliyetlerindeki artış, yükselen fiyatlar ve COVID-19 pandemisinin etkileri, firmanın bu süreci atlatmasını zorlaştırdı.
Krachenfels, 24 Ekim'de Villingen-Schwenningen Asliye Mahkemesi’ne iflas başvurusunda bulundu. Şirketin şu anda Schwarzwald ve Bodensee çevresinde 29 şubesi bulunuyor. Bu şubelerden bazıları Rewe, Kaufland ve Netto gibi süpermarketlerde fırın reyonu olarak hizmet veriyor.
Krachenfels Handels GmbH ve Bäckerei Krachenfels GmbH iflas sürecini kendi yönetiminde yürütüyor. Şirket, bu yıl yaz aylarında yeniden yapılandırmaya başlayarak Villingen-Schwenningen, Trossingen ve St. Georgen gibi yerlerde toplamda 12 şubesini kapattı. Şimdilik başka şube kapanışı planlanmıyor.
Krachenfels’in CEO’su Georg Krachenfels, yayımlanan basın açıklamasında, "Amacımız, Krachenfels fırınlarını geleceğe hazırlamak ve devam ettirmek," diyerek firmanın kurtuluş planına olan inancını belirtti. Krachenfels’in çavdar ekmeği, simitleri ve flammkuchenleri sevenler, firmanın yeniden toparlanarak ayakta kalmasını umuyor. Tüm zincirin kurtarılıp kurtarılamayacağı ise önümüzdeki aylarda belli olacak.
