Kilosu 8 bin liradan yok satıyor!

Genç işçi arıların, ana arı adaylarını ve ana arıları beslemek amacıyla ürettiği arı sütünün sağımı, çiçeklerin açtığı nisan ayında başlıyor ve ağustosa kadar sürüyor.

Bursa'da arı sütü üretimi yapan Mehmet Durgut ve Metin Kaya, bu senenin ilk hasadını yaptı. Kovanlardan gram gram sağılan arı sütünün bağışıklık sistemini güçlendirdiği biliniyor.

Koronavirüs nedeniyle bu sene arı sütüne büyük talep var.

Kilosu pahalı olmasına karşın stoklarını tüketen arıcılar bir kaç ay sonra üreteceği arı sütü siparişini de almış bulunuyor.

Arı sütünü bilhassa aileler çocuk gelişimine yararı bulunduğu için yoğun talep gösteriyor.

Arı sütü çok zengin bir madde olup, muhtevâsında protein, karbonhidrat, yağların yanı sıra vitaminler B3, B6, B1, B2, pantotenik asit, folik asit, biotin, mineral maddeler potasyum, kalsiyum, magnezyum, çinko, demir, bakır, fenolik maddeler, aminoasitler, yağ asitleri, organik asitler bulunuyor.

Arı sütünü gram gram sağdıklarını ifade eden Mehmet Durgut, şunları söyledi:

"Bu sene 150 kovanla arı sütü üretimine başladık. 150 kovan arıdan günlük 1 kilo süt üretimi yapıyoruz. Arı sütü üretimi Nisan ayında başlıyor. Ağustos ayına kadar devam ediyor. Arı sütünün bağışık sistemini güçlendirme ve hücre yenileme özelliği var bu nedenden kaynaklı yoğun ilgi görüyor. Genellikle aileler çocukların gelişimine katkı sağladığı için tercih ediyor. Beyin gelişimine mühim katkıları var. Korona virüs sürecinde yoğun talep var bütün stoklarımızı sattık. Sadece yurt içi değil yurt dışından da talep büyük, gram gram sağdığımız sütün kilosunu 8 bin liradan satıyoruz."

Arı sütü üretiminin meşakkatli olduğunu söyleyen Metin Kaya, "Bu işi severek yapıyoruz. Bu ileri arıcılık bilgisi isteyen bir iş teknik bilgisi fazla herkes yapamıyor. Biz 3 aile 6 kişi her sene 5 ay arı sütü üretimi yapıp Türkiye'nin her iline ve dünyanın değişik ülkelerine gönderiyoruz" ifadelerini kullandı.

Vatandaşların saf arı sütüne ulaşmak amacıyla bildikleri yerden almasını gerekliliğini ifade eden Faruk Aydın, sözlerini şu şekilde sürdürdü:

"Bizden en çok ürün alan kesim ev hanımları bu ürünü çocukları amacıyla kullanıyorlar. Arı sütünün son zamanlarda değeri oldukça artmaya ve anlaşılmaya başladı. Yurt dışından bilhassa ithal ürün geliyor. Bu gelen ürünlerin ne kadar gerçek olduğu tartışmalı ben tüketicilere yerli ürün kullanmalarını öneriyorum."