Kanser riskini azaltan mucize besin

Bir kanser cerrahı, kanser riskini azaltmak için günlük beslenmelerine bir porsiyon eklemeyi önerdi. Onkolog Profesör Justin Stebbing, bu sevilen ürününün doğal olarak kanserle savaşan bakteriler içerdiğini ve kolon kanseri olarak da bilinen hastalığın riskini yüzde 20'ye kadar azalttığını iddia ediyor.
 
Prof. Stebbing, özellikle canlı kültürler içeren yoğurtların tercih edilmesi gerektiğini vurgulayarak, "Farklı fermantasyon süreçleri farklı seviyelerde faydalı bakteri oluşumuna yol açabilir, bu nedenle canlı kültürlere sahip yoğurtları tüketmek en iyisidir" dedi.
 
Ayrıca, sade, şekersiz ve tam yağlı yoğurtların daha fazla protein içerdiğini, şeker ve katkı maddeleri bakımından ise daha düşük olduğunu sözlerine ekledi.
 
Yoğurdun bağırsak kanseri üzerindeki koruyucu etkisini inceleyen birçok bilimsel araştırma bulunuyor.

Harvard Üniversitesi'nin 130 binden fazla kişi üzerinde gerçekleştirdiği geniş kapsamlı bir araştırma, haftada en az iki porsiyon yoğurt tüketen kişilerin belirli bir bağırsak kanseri türüne yakalanma riskinin beşte bir oranında düştüğünü ortaya koydu.
 
Özellikle, bifidobakteri içeren yoğurtları tüketenlerin tümör geliştirme olasılığı daha düşük bulundu. Bifidobakteri, bağırsakta doğal olarak bulunan ve liflerin sindirilmesine yardımcı olan faydalı bir bakteri türüdür. Aynı zamanda enfeksiyonları önlemeye yardımcı olarak bağışıklık sistemini destekler.

Bunun yanı sıra, Ocak ayında yapılan bir araştırmada, günlük süt tüketimini sadece bir bardak artırmanın bağırsak kanserine yakalanma riskini yüzde 17 oranında düşürebileceği belirlendi.
 
Çalışmaya göre, süt ve süt ürünlerinin sağlıklı bağırsak bakterileri üzerindeki olumlu etkileri, içerdiği yüksek kalsiyum miktarı ile ilişkili olabilir.

 
Araştırmacılar, kalsiyumun bağırsaktaki potansiyel olarak zararlı maddelere bağlanarak ve anormal hücrelerin ölümünü teşvik ederek kanser riskini azalttığını düşünüyor.
#10