Gece yemek yemek kalp krizi riskini artırıyor!

Araştırmanın kıdemli yazarı, Brigham and Women’s Hospital Tıbbi Kronobiyoloji Programı direktörü Dr. Frank A.J.L. Scheer şunları söyledi: “Önceki çalışmalarımız, davranışsal döngümüzün iç vücut saatimizle uyumsuz olmasının — yani sirkadiyen düzensizliğin — kalp-damar risk faktörlerini artırdığını göstermişti. Bu riski azaltmak için ne yapılabileceğini anlamak istedik ve yeni araştırmamız, yemek zamanlamasının bunun için bir hedef olabileceğini gösteriyor.”
 
Araştırmada, 20 sağlıklı genç katılımcı, Brigham and Women’s Clinical Investigation Center’da iki haftalık yatan hasta protokolüne alındı. Katılımcıların saat kavramlarıyla bağlarını koparmaları için penceresiz ve teknolojisiz bir ortamda tutuldu.
 
Katılımcılar, “sabit rutin protokolü” olarak bilinen bir yöntemle 32 saat boyunca uyanık kaldılar, ışık seviyesi sabit tutuldu ve her saat başı aynı içerikte atıştırmalıklar verildi. Ardından gece vardiyası simülasyonu uygulandı ve katılımcılar iki gruba ayrıldı: biri sadece gündüz yemek yedi, diğeri hem gece hem gündüz. Her iki grup da aynı miktarda uyudu ve dinlendi; fark yalnızca yemek saatindeydi.
 
Araştırmacılar, simüle edilen gece vardiyasının ardından kalp-damar risk faktörlerindeki değişimi ölçtü. Bu faktörler arasında otonom sinir sistemi belirteçleri, kan pıhtılaşmasını artıran PAI-1 enzimi ve kan basıncı yer aldı. Gündüz ve gece yiyen grupta risk belirteçlerinde artış gözlenirken, sadece gündüz yiyen grupta bu değerler sabit kaldı.
 
Sonuçlar netti: Gündüz yiyenlerde kan basıncı ve pıhtılaşma riski sabit kaldı Gece yiyenlerde risk faktörleri anlamlı düzeyde arttı